Poires au miel d'acacia et au safran

Ingrédients pour 2 personnes:


  • 2 poires William d'environ 200 gr chacune
  • 50 gr de miel d'acacia
  • 5 cl d'eau
  • 1/2 citron
  • Safran


Préparation:


Disposer le miel, l'eau et le safran dans un plat creux et profond pouvant aller au micro-ondes et pouvant contenir les poires.

Mettre ensuite au micro-onde pendant 2 minutes à puissance maximale.

Peler les poires à l'aide d'un économe, en laissant leur pédoncules sur le sommet.

Frotter ensuite toute la surface des poires pelées avec le demi-citron.

Incorporer les poires tête-bêche dans le plat creux avec le sirop puis remettre au four à micro-ondes pendant 2 minutes à puissance max.

Retourner ensuite les poires dans leur sirop et remettre au micro-ondes 2 minutes à puissance max.

Egoutter les poires puis les disposer dans des coupelles de service.

Remettre le sirop au micro-ondes pendant 4 minutes à puissance max afin de le réduire et de l'épaissir.

Napper les poires avec le sirop chaud ou tiède et servir aussitôt.


Il est possible de servir ce délice froid ou même glacé.